Ristorante - Albergo Al Cervo

Radici

Il Corner Restaurant in val di Fiemme

La cucina trentina

Scopri le prelibatezze tipiche della tradizione trentina

I nostri piatti

Una bontà tutta da scoprire

Radici Corner Restaurant

Il corner restaurant Radici

Le nostre radici nella ristorazione ci hanno spinto a scommettere su di noi e sulla nostra Valle, che non smette di esprimersi anche a tavola.

Nel 2016 nasce il nostro ristorante Radici, un ambiente in pieno stile trentino che accoglie i suoi ospiti promettendo un’esperienza del gusto completa e ricercata, mai distante dalle nostre comuni origini.

Una promessa mantenuta, che ha portato Radici ad essere inserito nella Guida de L’Espresso come uno dei migliori ristoranti del 2018.

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Il corner restaurant Radici

Le nostre radici nella ristorazione ci hanno spinto a scommettere su di noi e sulla nostra Valle, che non smette di esprimersi anche a tavola.

Una promessa mantenuta, che ha portato Radici ad essere inserito nella Guida de L’Espresso come uno dei migliori ristoranti del 2018.

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Radici: le origini

I piatti di Radici sono un viaggio che riporta a casa, quella cha sa di infanzia, di sapori chiari e memorabili.

Vi aspetta un viaggio verso le origini, in cui tutto in cucina, quello che si vede, si assaggia, si beve e si assapora con i sensi, parla la lingua degli affetti e dei legami con i luoghi.

Ecco perché abbiamo scelto il nome Radici: perché la nostra cucina esprime la sua tipica connessione con le nostre montagne, rispetta le nostre tradizioni e introduce, con delicata creatività, cenni moderni, accostamenti originali e possibilità nuove.

Scopri il nostro menù

La cultura del vino in una lista vini ricca di eccellenze

La ricchezza della cucina di Radici si completa grazie alla giusta attenzione che riserviamo alla selezione dei vini.

Abbiamo scelto tanti piccoli produttori che prima di tutto, come noi mettono il cuore nel loro lavoro.

Ogni settimana vengon proposti aperitivi e serate di degustazione per scoprire e approfondire le molteplici declinazione della nostra cultura del vino.

La sommelier Laura e la cultura del vino

La ricchezza della cucina di Radici si completa grazie alla giusta attenzione che riserviamo alla selezione dei vini. Dobbiamo tutto a Laura, altro talento familiare, che ha fatto della sua passione il suo mestiere.

Laura conosce il vino perché ha, prima di tutto, scoperto tutte le cantine locali di cui sa storie e tipicità. Il suo contatto con i produttori locali è garanzia di una scelta completa e originale: bere i nostri vini è un altro modo per vivere la nostra Valle.

Ogni settimana Laura propone aperitivi e serate di degustazione per scoprire e approfondire le molteplici declinazione della nostra cultura del vino.

Ristorante Radici a Tesero: Orari e Prenotazioni

In estate tutte le sere dalle 20:30, dal martedì al sabato, presso l’Hotel al Cervo a Tesero.

Prenotazioni allo 0462813139 o compilando il form sottostante.